Организация питания в образовательной организации

Питание обучающихся в МАОУ «Лицей № 11» организовано в соответствии со ст. 37 Федерального закона от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации», Постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 02.06.2026 № 18 «Об утверждении санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», во исполнение муниципальной программы «Развитие системы образования города Ростова-на-Дону», утвержденной Постановлением Администрации города Ростова-на-Дону от 28.12.2018 № 1363, на основании Постановления Администрации города Ростова-на-Дону от 30.11.2023 № 1317 «О внесении изменений в постановление Администрации города Ростова-на-Дону от 10.04.2013 № 375 «Об утверждении Порядка предоставления бесплатного питания обучающимся в муниципальных общеобразовательных учреждениях города Ростова-на-Дону» (ред. от 01.08.2026)»

В лицее созданы необходимые условия для организации питания обучающихся, в том числе инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья:

• имеются производственные помещения для хранения, обработки, приготовления пищи;
• пищеблок оснащён необходимым оборудованием (торгово-технологическим, холодильным, измерительным), инвентарём;
• имеются помещения для приёма пищи;
• питание предоставляется в соответствии с утвержденным двухнедельным меню по утвержденному графику;
• контроль качества питания осуществляется надзорными органами, технологами ООО «Оптима», комиссией по контролю качества питания лицея, родительским контролем.

Дошкольное отделение

На базе дошкольного отделения лицея также организован процесс питания воспитанников в соответствии с действующими Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН. В ДО имеется пищеблок, оборудованный необходимым технологическим и холодильным оборудованием. Всё оборудование и инвентарь промаркированы для сырых и готовых пищевых продуктов, исключена возможность контакта пищевого сырья и готовых к употреблению продуктов.

Питание детей осуществляется на основе разработанного по Пролетарскому району 10-дневного меню в соответствии с возрастом детей, составленного с учётом возрастной категории детей от 2 до 7 лет. Питание в ДО 5-разовое, что соответствует 12-часовому режиму пребывания детей в ДОУ, имеются технологические карты.

Приготовление пищи осуществляется двумя штатными поварами и производится непосредственно перед выдачей на группы после проведения приёмочного контроля медицинским работником с занесением записи в журнал бракеража готовой продукции. Контроль за питанием детей, приготовлением пищи и санитарным состоянием пищеблока возложен приказом руководителя на внештатную медицинскую сестру.

Лицей

С целью организации полноценного питания школьников, обеспечивающего охрану и укрепление их здоровья, в МАОУ «Лицей № 11» организовано:

• бесплатное горячее питание обучающихся по общеобразовательным программам начального общего образования (1-4 классы): для I смены в виде горячего завтрака, для II смены в виде горячего обеда;
• бесплатное горячее питание обучающихся по программам основного общего и среднего образования (5-11 классы), включенных в списки малообеспеченных семей, являющихся получателями пособия на ребенка, согласно Областному закону от 22.10.2004 № 176-ЗС «О пособии гражданам, проживающим на территории Ростовской области», в исключительных случаях — обучающихся из семей, находящихся в социально опасном положении: для I смены в виде горячего завтрака, для II смены в виде обеда;
• бесплатное горячее питание обучающихся с ограниченными возможностями здоровья (1-11 классы): горячий завтрак и горячий обед;
• бесплатное горячее питание обучающихся по программам основного общего и среднего образования (5-11 классы) из семей: военнослужащих, проходящих службу в Вооруженных Силах Российской Федерации для выполнения задач специальной военной операции; граждан, пребывающих в добровольческих формированиях, содействующих выполнению задач, возложенных на Вооруженные Силы Российской Федерации в период проведения специальной военной операции; военнослужащих, граждан, пребывавших в добровольческих формированиях, погибших (умерших) при выполнении задач в специальной военной операции либо позднее указанного периода, но вследствие увечья (ранения, травмы, контузии) или заболевания, полученных при выполнении задач в ходе проведения специальной военной операции – в виде завтрака или обеда для I смены в виде горячего завтрака, для II смены в виде обеда;
• бесплатное горячее питание обучающихся по общеобразовательным программам основного общего и среднего общего образования (5-11 классы) из многодетных семей — в виде завтрака или обеда;
• питание обучающихся, не относящихся к вышеуказанным категориям, за счет родительских средств.

Согласно административному регламенту № АР-087-14-Т муниципальной услуги «Организация питания обучающихся из малообеспеченных семей в общеобразовательных учреждениях», утвержденному Постановлением Администрации города Ростова-на-Дону от 06.02.2019 № 59, заявителями на получение муниципальной услуги являются родители (законные представители) обучающихся по образовательным программам основного общего и среднего общего образования, включенных в списки малообеспеченных семей, являющихся получателями пособия на ребенка; родители (законные представители) обучающихся с ограниченными возможностями здоровья.

Федеральным законом РФ от 29.12.2012 № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации» обязанность по осуществлению охраны здоровья обучающихся (за исключением оказания первичной медико-санитарной помощи, прохождения периодических медицинских осмотров и диспансеризации) в организациях, осуществляющих образовательную деятельность, возложена непосредственно на эти организации. Охрана здоровья обучающихся в соответствии с требованиями ст. 41 данного закона в МАОУ «Лицей № 11» включает в себя:

• оказание первичной медико-санитарной помощи в порядке, установленном законодательством в сфере охраны здоровья;
• организацию питания обучающихся;
• определение оптимальной учебной, внеучебной нагрузки, режима учебных занятий и продолжительности каникул;
• пропаганду и обучение навыкам здорового образа жизни, требованиям охраны труда;
• организацию и создание условий для профилактики заболеваний и оздоровления обучающихся, для занятия ими физической культурой и спортом;
• прохождение обучающимися в соответствии с законодательством Российской Федерации периодических медицинских осмотров и диспансеризации;
• профилактику и запрещение курения, употребления алкогольных, слабоалкогольных напитков, пива, наркотических средств и психотропных веществ, их прекурсоров и аналогов и других одурманивающих веществ;
• обеспечение безопасности обучающихся во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
• профилактику несчастных случаев с обучающимися во время пребывания в организации, осуществляющей образовательную деятельность;
• проведение санитарно-противоэпидемических и профилактических мероприятий.

Медицинское обслуживание обучающихся МАОУ «Лицей № 11» осуществляется на основании Договора о совместной деятельности от 11.01.2016 № 25 с МБУЗ «Детская городская больница № 1 г. Ростова-на-Дону». В каждом из корпусов лицея по адресам ул. Верхненольная, 8 и пр-т 40-лет Победы, 43Б имеется медицинский кабинет для оказания первой помощи и проведения профилактических прививок. В корпусе Красного Аксая по адресу ул. Подвойского, 43 работает медицинский блок, оснащенный в соответствии с СП 2.4.2.4283-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», имеется стоматологический кабинет.

В лицее осуществляется реализация инновационного пилотного проекта с использованием диагностического аппарата «АРМИС». Ежегодно в лицее проводится диспансеризация обучающихся. По результатам проведенной диспансеризации обучающимся и их родителям (законным представителям) даются рекомендации по профилактике выявленных заболеваний.